予約が取れない…。
お客様から相談されるんですけどその裏側公開。

毎週日曜日に出勤がホームページに上がりました。
お客様は一斉に当店へお電話いただくんですけど、めちゃめちゃ指名来る女性たち。
予約の電話いただいても既に埋まってるのでご案内不可。
いつ電話しても空いてない…そうお悩みのお客様へ。
ハッキリ言います。
ご新規のお客様はあきらめましょう！
当店の常連様は可能性アリ！

じゃあなんで出勤がホームページに上がる前に予約で埋まってるの？ってことになりますよね。
答えは簡単♪
ホームページに上げる前に常連様方とお店は連絡取り合ってるんです。
もしくは絶対に来てくれるだろうお客様分は毎回枠を抑えてます。
あとは会員カードでポイント貯めて使える予約優先権。
なのでその段階で既に全部埋まってるんですよね。
お店と常連様の信頼関係で成り立つ手法。

じゃあ新規のお客様のオーダー取れなくなってもいいの？って思うかもしれませんが構いません。
だって今現在予約も取れない程指名来る女性たちに、あえてリスクのある新規様つけるメリットありますか？
だったら安心できるお客様方の予約を優先的に取った方がいいですもん。

もちろん完全につけないわけではありません。
たまたま隙間時間が空いてたり、その日予約のキャンセル出たりした場合、空き時間にならないように入れる場合もあります。
人気があり過ぎるが故、当日に指名来ないんです。
当然ですよね。
予約取れない時点で当日電話してもムダって思ってますからね。
だから当日にお電話いただくとポッと空いてたりすることもあります。
まぁ稀ですが。
その時に入れるくらい。

たまに言ってくるお客様いるんですよ。
なんとかならない？って。
なりません。
順番待ちしていただくか、常連になるくらい利用するかの2択。
デリに限らずなんでもそうですよね。
混んでれば並ぶか自分が有利な立場になること。

ってことでまずは信頼関係です。
お店側も女性も思うことは同じ。
信頼できる良いお客様にだけ来て欲しい。