◇時間配分◇
当店にはプロお客様がいらっしゃいます。
何かというと…。
オーダーの組み立てを考えて予約入れてくださるお客様。
例えば。
18:00で終わりの女性。
15:00から120分の予約が入ったとします。
ホテルから出てきて17:00過ぎ。
もうオーダーが入れられません…。
60分無駄に。
でもプロお客様はそれも考慮して15:50から予約入れてくださるんです。
そうすれば18:00ちょっと前に終了でピッタリ。
変に後ろが空くことが無くなるんです。
もしくは14:00から120分で16:00過ぎに終わるように。
それなら移動しても次に90分は取れるんですよね。
毎週ご利用くださるプロお客様。
その上時間配分まで考えてくださって感謝感謝です。
が、今日問題が…。
18:00まで出勤の女性。
9:40~14:40まで300分
15:00~そのプロお客様でした。
毎週120分に10分サービスの130分でのご案内。
これだと15:00~17:10で後ろ50分余っちゃうんですよね。
なるべくそうならないようにビッシリつめてオーダーを入れるんですけど今日は最初が300分で次が130分で移動を考えると詰めることも出来ず。
どうしよう???
150分くらいだとちょうどいいんですけどね。
じゃあ必殺飛び道具!
お店で30分延長分の料金負担するのでお客様に30分プレゼントしちゃえ~って。
そうすればピッタリですよね。
お客様30分得する、女性30分の料金稼げる!お店めっちゃ損する…。
めでたしめでたし???
まぁいいんです。
プロお客様にはプロ電話取りとしてそれくらいの対応しますよ。
信頼関係がなせる業(^^♪
2023.03.06