夜中に寿司食べたいから夜中の2時に回転寿行こーっと。
朝から寿司気分だから朝の5時に回転寿行こーっと。

ってなります？？？
はま寿司が22時間営業してるんですよ。
営業時間5:00～翌3:00だって。

ファミレスすら夜中までやらない山形でこれって需要あるんですかね？
夜遅く仕事が終わる身としてはこういうお店があるのは助かりますけど、商売として成り立つのかすごい不思議です。
経営のプロが考えてるんだから勝機はあるってこと？

人件費や水道光熱費、寿司屋なら食材だって用意しておかないといけないし。
廃棄分とかも考えたら結構経費かかりますよね。

それでも消費者に選択肢を与えてくれるのは感謝です。
夜中に一人で寿司食べてるのも悲しいのでテイクアウトとか良さそう。
帰るのが遅い時に牛丼屋以外の選択肢が出来るのはいいですね。