今日はちょっとオーダーの取り方を変えてみました。
通常は常連様＞ご新規様というように常連様を最優先にするのですが今日だけご新規orご利用回数の少ないお客様メインでオーダーを取ってみました。
何故かというと…。

指名が多い女性だとご新規様の入る隙が無く、1ヶ月出勤してもご新規様に当たらないことがあるんです。
全部常連様で押さえられるっていう。
まぁそれだけ常連様がついてるってことなんですけど。
それはそれでいいんです！
でも…。
そのご新規様が超～常連様に変身する可能性もあるのでお店としてはご新規様もつけたいことろ。
そんなわけで今日だけそうやってみました。
常連様のオーダーを断ってご新規様だけ取る訳ですからリスクもあります。
電話が鳴らなければご新規様獲得できないですからね。
そしてリピーターを獲得できる女性の能力があって初めて成り立つオーダーの取り方です。
今日は結構いい感じにハマったので今後もチョイチョイやってみようかなと。

と言っても常連様が最優先なのは今後も変わりませんのでご安心くださいませ。
未来の常連様よりも今の常連様を大事にする！！！ってことで。
その過程でちょくちょく未来の常連様も探っそかなー程度です。

お店の仕事はご新規様獲得。
女性の仕事はリピーター様獲得。

これがしっかりしてればどんなオーダーの取り方しても大丈夫なんですけどね！